惠州兴泰现代农业有限公司(龙须皇)——董事长刘贤荣先生接受CCTV**主持人专访

惠州兴泰现代农业有限公司(龙须皇)——董事长刘贤荣先生接受CCTV**主持人专访
    2015年3月13日下午，北京。
   正值*期间，惠州兴泰现代农业有限公司董事长刘贤荣先生接受了CCTV《**影响力》栏目**主持人阿丘的专访。
   刘贤荣董事长**简要介绍了胡须鸡的历史以及特点：胡须鸡是广东的三大名鸡之一，距今已有1600多年的历史。因胡须鸡分布区域广，故
胡须鸡又称“广东**鸡”。从外观上来说，胡须鸡较大的特点就是“三黄一须”，三黄即：嘴黄、皮黄、毛黄，一须即下颌有胡须；从肉质风
味上来讲，就是皮薄低脂、清甜脆爽；从抗病能力上来说，就是天生抵抗力强，很少得病。
    接着刘董风趣地回答了主持人阿丘提出的一系列他感兴趣的问题，包括事业、生活、家庭等方面的问题。
    在谈到“养鸡有什么诀窍”时，刘董就讲到，养鸡，**就是用心养，“养鸡如育婴”，顾名思义就是把养鸡当养小孩一样来养；其二，就
是养鸡要讲鸡道，道法自然。分别从**环境、自然成长、绿色食粮、生活习性、分布地域等方面来阐述养鸡要讲鸡道，道法自然。
    当谈到“相较其他**业，公司较大的优势是什么”的问题时，刘董甚感欣慰。他说“关键是我们聚集了一帮懂鸡、喜欢鸡、会养鸡的人；
从育种、养殖到防疫，我们有华南农业大学**团队的指导，自己也有很强的**技术队伍，**我们能够养殖**的胡须鸡；原种是我们
的核心优势，别人是无法复制的；另外从渠道上来看，农贸、酒楼市场的建立、食品加工厂到餐饮，整个胡须鸡的出路基本上形成了一个完整的
产业链；在**传播方面，地区一级演员广东粤语相声大师黄俊英在我们“品鸡坊”品鸡吃鸡后，啧啧称道：正！并主动要求为我们龙须皇**
*的情况”。
    此外，刘董还兴致勃勃地向主持人阿丘**了胡须鸡的多种做法以及不同做法的口味上的不同。他着重介绍了白切鸡、清水鸡、桑-拿鸡以及
盐焗鸡的做法。在描述盐焗鸡的做法时特别强调：只消一把海盐，就能把鸡肉深处的浓郁鲜味激发到较致。当谈到聘请曾经上过CCTV《舌尖上的
中国》烹鸡大师叶叔为我们“品鸡坊”行政总厨，主理招牌“龙须皇传统古法盐焗鸡”时，主持人阿丘表现出浓厚兴趣，问什么时候能把“品鸡
坊”专卖店开到北京，让北京人、北方人也能吃到地地道道的广东盐焗鸡。
    最后刘董也表达了自己对“龙须皇”**的期许：就是要把“龙须皇”打造成中国本土原种名鸡****，让“龙须皇”的健康美味香飘四
海。